一种铁皮石斛凉茶饮料及其生产工艺

摘要

本发明公开了一种铁皮石斛凉茶饮料及其生产工艺，属于食品加工技术领域。以铁皮石斛为主要原料，辅以葛根、仙草、鸡蛋花、布渣叶、桑叶、决明子、金银花、甘草、夏枯草、白砂糖、苹果酸、抗坏血酸、柠檬酸、柠檬酸钠和山梨酸钾，经酶解、浸提、过滤、调配、离心、超滤、灭菌、灌装、冷却和包装，制得。本发明所得铁皮石斛凉茶饮料风味独特，口感醇厚、滑腻，甘甜清香，凉而不苦，具有滋阴润肺，养胃生津，清热解毒、去湿消滞及生津止渴等功效，既补又清，补而不腻，清而不伤胃，且生产工艺简单，具有良好的产业化前景。