检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法

摘要

本发明提出了一种检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法，所述样品为胶类或果酱类物质。本发明所提出的检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法中，利用均质袋实现了培养基与样品的均匀混合，扩大了培养面积有利于菌落观察与计数。通过本发明所提出的检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法，能够检测到溶解后集结成块的样品中的霉菌和酵母菌的含量，显著提高了样品中霉菌和酵母菌的检出率，提高了检测结果的准确性降低了质量安全风险。