一种提高食物加热均匀性的微波加热方法、系统和微波炉

摘要

本发明特别涉及一种提高食物加热均匀性的微波加热方法、系统和微波炉。方法包括以下步骤：获取初始食物温度；在预设的扫描频率下，分别以多个频率值和多个相位值组合而成的多组组合参数对食物加热第一预设时间，得到加热后的食物温度；根据初始食物温度和加热后的食物温度，获取食物的最优组合参数；采用所述最优组合参数对食物进行加热。本发明可以在采用半导体微波炉进行加热的过程中，提高加热的均匀性和加热效率，更均匀快速地加热食物，从而提高了食物的口感和营养保留，避免局部过熟、局部不熟的情况。