具有抑制黄嘌呤氧化酶的李果提取物微胶囊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抑制黄嘌呤氧化酶的李果提取物微胶囊及其制备方法。李果经超声波‑微波分阶段联合提取、大孔树脂纯化、微胶囊化、真空冷冻干燥制备得李果提取物微胶囊；所述的李果提取物微胶囊含有20～50 wt%李果总酚；其中，结合态多酚占2～8 wt%，杨梅素占1～10 wt%，芦丁占1～10 wt%，檞皮素占0.2～1 wt%，山奈酚占0.1～1 wt%，阿魏酸占0.05～0.5 wt%，芥子酸占0.1～0.8 wt%。本发明的李果提取物微胶囊药效明显，制备方法简单，适宜规模化生产，且具有良好的加工贮藏稳定性，可为降尿酸功能营养食品和药品提供了一种新的原料来源。