SSR引物组及利用该引物组构建麦芽指纹图谱的方法

摘要

本发明提供了SSR引物组，包括4对核心SSR引物，分别为Scssr10148、HVM68、HVWAXYG和EBmac755；其中正向引物的5'端和M13引物相连合成带有M13尾巴的引物，即TP‑M13引物。本发明还提供了一种利用上述SSR引物组构建麦芽品种指纹图谱的方法，包括以下步骤：提取供试样品的DNA、用3条进行引物PCR扩增、毛细管电泳荧光检测、数据分析及图谱构建。利用上述麦芽标准指纹图谱可以进行麦芽品种的鉴定。本发明建立了毛细管电泳技术与SSR荧光标记相结合的高通道麦芽纯度鉴定方法，结果准确可靠，检测效率提高，杜绝麦芽掺假和售假行为出现，从源头上保障啤酒生产企业的产品质量。