稳定的抗坏血酸无机盐液体组合物及其制备方法和用途

摘要

一种维生素C液体浓缩组合物，其中含有抗坏血酸无机盐，用于该抗坏血酸无机盐的可药用的液体有机多元醇溶剂，该浓缩组合物的pH约为5-7。该浓缩组合物中还可含有醛糖酸类化合物和/或可药用的锌化合物。制备该浓缩组合物时是将溶剂加热至50-90℃，在加热的溶剂中将抗坏血酸盐和/或醛糖酸类化合物和/或锌化合物进行混合，优选在无氧条件下进行。这些浓缩组合物的特征还在于含有抗坏血酸无机盐和可药用液体有机多元醇溶剂的反应产物，并且可任选地含有醛糖酸类化合物和/或可溶的无毒锌化合物，其中反应产物包括4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮和/或3-羟基曲酸。通过将该浓缩组合物加入化妆品、药品和食品成品中可方便地制备该具有极好的维生素C长期稳定性的维生素C成品。