黑曲霉JH‑2及在生物转化合成积雪草酸中应用

摘要

本发明提供了一株糖苷酶产生菌——黑曲霉(Aspergillus niger)JH‑2，及其在生物转化提高积雪草中积雪草酸含量应用；所述黑曲霉是发酵工业中常用菌种，无毒无害，使用安全，转化培养基成分简单，仅需5种盐类成分，生产成本低；黑曲霉JH‑2生长迅速、抗杂菌能力强、容易培养，批次稳定；本发明以积雪草干粉为原料，投入到培养基中转化，既免去积雪草苷分离提取操作，也免去了酶的分离纯化步骤，工艺简单，易于工业化应用；积雪草粉经生物转化处理后，积雪草酸的含量最高可以提高3倍以上。