一种高海拔林地培育鸡腿菇的方法

摘要

本发明涉及一种利用高海拔林地培育鸡腿菇的方法，包括：将基料进行发酵；以郁闭度为0.60～0.75、海拔为500～1800米的林地作为培菌区，在树下并离开树干0.6～1米的地面挖坑作为培菌坑；按顺序在培菌坑内撒施鸡腿菇菌种、发酵基料、鸡腿菇菌种，并以挖出的腐殖层和土层混合物覆盖培菌坑，后喷水以湿透覆土，进行土层发菌；在土层内温度为1℃～36℃时培育25～60天，在平均气温为4℃～24℃时出菇。本发明所述方法出菇产量高，较人工栽培技术的生物学效率提高40%左右；所生产鸡腿菇接近野生菇风味和口感；无需占用耕地，节省出菇棚、发菌棚等一次性固定资金投入，菌糠废料直接被树根分解利用，保护环境、利于循环发展。