一种以苹果渣为原料的细菌纤维素发酵培养基及利用该培养基生产细菌纤维素的方法

摘要

本发明公开了一种以苹果渣为原料的细菌纤维素发酵培养基及利用该培养基生产细菌纤维素的方法，属于生物技术领域。本发明的细菌纤维素发酵培养基中含有蔗糖、牛肉膏、磷酸氢二钠、柠檬酸、乙醇及苹果渣水解液。利用该培养基生产细菌纤维素的方法，包括：1)将木糖葡糖酸醋杆菌进行活化、扩培，得木糖葡糖酸醋杆菌种子液，将木糖葡糖酸醋杆菌种子液接入细菌纤维素发酵培养基进行发酵，得细菌纤维素发酵液；2)取细菌纤维素发酵液中的细菌纤维素膜，处理后即得细菌纤维素。该方法具有成本低、工艺简单、便于工业化生产等优点，稳定性及重现性都较好，发酵所得细菌纤维素产量大于15g/L，适宜进行大规模生产。