一种鲣鱼鱼干切削设备

摘要

本实用新型涉及鲣鱼加工技术领域，公开了一种鲣鱼鱼干切削设备，包括加工箱体，所述加工箱体顶部向内开设有加工腔体，加工腔体内设有用于固定鲣鱼鱼干的夹紧组件和用于对鲣鱼鱼干进行切削的切削组件；本实用新型通过采用热切刀和电热蒸汽机，相较于现有技术，具有切削效果好、提高鲣鱼鱼片成品质量的特点。