一种新型牛肉干生产用高温灭菌柜

摘要

本实用新型公开了一种新型牛肉干生产用高温灭菌柜，其包括前、后两端开口的柜体，在柜体的前、后两端分别铰接有前门和后门，在柜体的顶端安装有蒸汽出口管，在柜体内安装有蒸汽发生装置，在柜体内从上至下均布的固定连接有若干个放置板，在放置板上开设喷气孔，在喷气孔位置安装有增压装置；本实用新型的有益效果：本实用新型结构简单，设计密封结构以及放置板将柜体的内部空间分割成若干个密闭的放置空间，在每个放置空间内均设计增压装置，增加放置空间的蒸汽压力，只有当压力达到设定值后蒸汽才会流出，有效的增加了牛肉干与蒸汽的接触时间，蒸汽分布更加均匀，整体杀菌效果显著提高，有效的保证食品安全，值得大范围推广使用。