用于豆浆粉生产的灭酶失活机和灭酶失活系统

摘要

本实用新型公开了一种用于豆浆粉生产的灭酶失活机和灭酶失活系统，属于豆浆粉生产领域。该灭酶失活机包括水平设置的圆柱形的壳体，壳体的左端设置有进料口，壳体的右端设置有出料口；壳体上在进料口处或进料口右侧设置有热碱水进口，壳体上在出料口左侧设置有冲洗热水进口；壳体的中心轴线处设置有转轴，转轴上设置有推料螺旋，转轴与电机连接；转轴的中心设置有中心孔，转轴的侧壁上设置有与中心孔连通的喷气孔，转轴的中心孔用于与外部的蒸汽生产装置连接。本实用新型结构简单，灭酶失活均匀，效果好，能够有效地去除豆浆粉的豆腥味，并能够对物料进行软化，为粗磨做准备。