一种猪肌肉嫩度测定中试样处理用装置

摘要

本实用新型公开了一种猪肌肉嫩度测定中试样处理用装置，包括容置壳体、盖板，所述容置壳体为下端封闭上端敞口的中空圆柱体结构，所述容置壳体侧壁及底壁上均设有若干漏孔，试样放置在容置壳体内部，所述容置壳体上口设有盖板，所述盖板上设有若干漏孔，温度计上端穿过通孔位于盖板的另一侧，所述容置壳体和盖板的密度均大于1。本实用新型将试样放置在容置壳体内部后，利用盖板将容置壳体上口盖住，使试样限制在容置壳体内部，避免了试样倾倒或漂浮，保证了试样加热的均匀性，进而保证了剪切力测定结果的准确性。