食品添加剂的制法

摘要

一种食品添加剂，特别是面食品添加剂的制造方法。本发明采用化学方法合成具有“树碱”作用的食品添加剂，由ＫＯＨ与Ａｌ（ＯＨ）↓［３］在适当的浓度与温度下反应，加入适量Ｋ↓［２］ＣＯ↓［３］，Ｋ↓［２］Ｓ，Ｋ↓［２］ＳＯ↓［４］以及少量金属铝经沉淀，过滤，浓缩而成。本法生产的添加剂可用于食品的防腐，调味与调整酸碱度。