一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅

摘要

本实用新型的一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅，其通过将锅盖设置为从中心向边缘逐渐增厚的结构,及在锅盖的下表面均匀分布有多个凸点、在内锅的底部均匀分布有若干个倒流孔和在内锅上部的左右两侧分别设置有至少三个过流孔，上述结构的内锅与锅盖组合使用不但能使其整体的密封性好和使水蒸气能以环形的运动轨迹上升和回落，以实现能对米饭高效脱糖、脱糖率高和脱糖效果好的目的；其又通过在第一凹槽和第二凹槽的卡合处设置有0.2mm的间隙，此间隙能使上升到铝锅上部的水蒸气形成轻薄的水膜，此水膜能进一步加强铝锅的密封性，使其在烹饪的过程中实现能有效地留住了铝锅底部的食材的水分，以实现能对食材进行无水料理的目的。