一株凝结芽孢杆菌及其在原位产物分离发酵生产乳酸钙中的应用

摘要

本发明公开了一株凝结芽孢杆菌（Bacillus？coagulans）H-1及利用该菌进行原位产物分离发酵生产乳酸钙的方法。本发明的菌株为凝结芽孢杆菌H-1，保藏号为CCTCC？NO：M2013105。通过种子液培养，然后于50～60℃发酵50～250小时，得到高光学纯度的乳酸钙。使用原位产物分离发酵技术连续发酵，发酵罐中的产量终浓度为167～171g/L，同时可获得结晶出的乳酸钙晶体，生产速率可达5g/L/h，光学纯度可达99.7%，转化率可达0.95g/g。半连续的发酵过程可根据需要多次结合原位产物分离技术，分离过程简便、经济、高效、环保，并且可持续。利用本发明的方法发酵生产乳酸钙，能够在节约成本的同时提高生产效率，具有重要的工业应用价值。