一种高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法及营养剂

摘要

本发明属于饲料生产领域，尤其涉及一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法，营养剂及含有营养剂的饲料。一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂的生产方法：其特征在于：包括如下生产步骤：将海藻进行发酵，得到海藻发酵产物，将所述海藻发酵产物与鱼油、亚麻籽油混合均匀，制得营养剂。一种生产高DHA低胆固醇禽蛋营养剂，由海藻发酵产物，鱼油，亚麻籽油组成。本发明的有益效果在于：通过对营养剂原料进行益生菌发酵，利用发酵过程中的生物酶转化，使得营养强化剂中的DHA更高效的富集到禽蛋中；鸡蛋中DHA含量420mg/100g，比普通鸡蛋提高50倍以上；鸡蛋中胆固醇含量≤290mg/100g，比普通鸡蛋（胆固醇含量680mg/100g）低57%。