大量生产γ-聚谷氨酸的诱变菌株枯草芽孢杆菌及其培养方法

摘要

本发明属于发酵工程技术领域，具体涉及一种大量生产γ-聚谷氨酸（γ-PGA）的诱变菌株枯草芽孢杆菌及其培养方法。所述枯草芽孢杆菌（Bacillus？subtilis）于2013年3月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC？No.7288。本发明所获得的诱变菌株SY-ND-SFX029与常规γ-PGA生产菌相比，其γ-PGA生产能力强，并由此能够有效提高γ-PGA的生产效率，降低生产成本。