液相色谱串联质谱法测定香精香料中芝麻酚的方法

摘要

本发明涉及一种香精香料中芝麻酚的检测方法，该方法采用液相色谱串联质谱法测定，采用外标法定量。该检测方法具有检测时间短、操作简便、灵敏度高、回收率高及重复性好等优点，该方法色谱条件使得芝麻酚的色谱峰与杂质色谱峰分离较好，并且具有较好的线性范围，检测限为0.002μg/mL，回收率在90.8%～102.5%之间，相对标准偏差RSD5%(n=6)。