具有异淀粉酶活性的多肽和编码该多肽的多核苷酸

摘要

本发明涉及来源于Dyella japonica、具有异淀粉酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及产生和使用所述多肽的方法。本发明还涉及所述具有异淀粉酶活性的多肽用于产生葡萄糖糖浆、果糖糖浆、麦芽糖糖浆或麦芽糖醇中的用途。