一种水汽收集结构及采用该结构的负压发酵水汽收集系统

摘要

本发明涉及发酵设备技术领域，涉及一种水汽收集结构及采用该结构的负压发酵水汽收集系统，该水汽收集结构包括埋设于发酵物料中的收集管以及若干条吸风管，吸风管通过导通件与收集管连通，导通件的两端分别与收集管和吸风管可拆连接。该水汽收集结构设置若干条与收集管连通的吸风管，导通件的两端分别与收集管和吸风管可拆连接，即吸风管与收集管之间连通且可以旋动，便于从适宜的位置收集物料发酵产生的水汽，当发酵物料发酵时，产生的水汽能通过吸风管进入收集管，带走了发酵产生的气体，也带走了大部分的水分，从而达到水汽收集的目的。使用上述水汽收集结构的负压发酵水汽收集系统，结构简单，发酵物料水汽收集效果好。