一种液态奶中小分子有毒有害物质的通用快速检测方法

摘要

本发明公开了一种液态奶中小分子有毒有害物质的通用快速检测方法，特点是具体包括以下步骤：将液体牛奶样品进行简便通用的提取和净化，得到上样液的步骤；配置混合标准溶液和制作基质添加标准曲线的步骤，然后通过超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱联用测定液态奶中小分子有毒有害物质，最后进行浓度计算，优点是从小分子化合物一般共性出发，充分考虑到各种物质的溶解性、热稳定性、酸碱稳定性、极性强弱、共存稳定性等，开发出通用型快速前处理技术和UPLC-MS/MS电喷雾仪器测定技术，在满足检测限量要求的前提下，能给生产过程控制和食品检测工作带来显著的提高效率和降低检测成本的效果。