一种高黄酮山楂核固体果茶及其制备方法

摘要

本发明提供了一种高黄酮山楂核固体果茶及其制备方法，涉及固体饮料技术领域。本发明挑选优质山楂核，经清洗、干燥、梯式炒制后，对炒制后的山楂核进行粉碎，将粉碎后的山楂核与辅料粉混合后加入山楂果汁浸泡，之后经高压蒸煮、挤压膨化、超微粉碎包装即得。本发明的山楂核果茶饮是一种新型的高黄酮低糖固体茶饮料，有利于糖尿病患者、肥胖症及小儿龋齿等人群食用。