一种马克斯克鲁维酵母菌株及其应用

摘要

本发明公开了一种马克斯克鲁维酵母菌株及其应用，该菌株为马克斯克鲁维酵母菌株ProfMIC‑214，保藏编号为CCTCC NO:M 20221046，该马克斯克鲁维酵母菌株采用如下分离方法制得：于传统雪莲菌发酵牛奶中采样，吸取雪莲菌发酵牛奶置于装有无菌生理盐水的试管中，充分振荡使其混匀；将混合后雪莲菌发酵牛奶进行梯度稀释，吸取稀释后的样液采用涂布法均匀涂布于麦芽汁琼脂培养基上备用；将准备好的培养基置于30℃恒温培养箱中培养24～48h，挑取白色菌落反复接种筛选，直至得到均匀的单个菌落。该马克斯克鲁维酵母菌株具有促进细胞增殖、抗衰老的功能，可用于制备食品、药品、化妆品等。