路德维希肠杆菌氧化还原酶的突变体及其应用

摘要

本发明公开了路德维希肠杆菌氧化还原酶突变体及其在催化5‑羟甲基糠醛选择性还原合成2,5‑二羟甲基呋喃中的应用。本发明公开的氧化还原酶为路德维希肠杆菌（Enterobacter ludwigii）YYP3产生的氧化还原酶ElSDR‑SSP1627，其氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示。本发明公开了该氧化还原酶的编码基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明公开了该氧化还原酶的4种突变体及其编码基因。利用该新型氧化还原酶及其突变体的重组菌株分别转化5‑羟甲基糠醛为2,5‑二羟甲基呋喃，具有反应时间短，条件温和，对环境无污染，产物选择性高的特点，其中以突变体的重组菌株更加高效。