富锌富硒香菇的栽培方法、制备香菇营养粉的方法

摘要

本公开的实施例提供一种富锌富硒香菇的栽培方法、制备香菇营养粉的方法、香菇营养粉以及包括香菇营养粉的保健品和食品。该栽培方法包括如下步骤：将培养基与无机或有机锌、有机硒混合，灭菌后接种香菇菌株，培养出菇，其中，所述无机或有机锌与所述培养基的干料的质量比为0.02‑2:100，所述有机硒与所述培养基的干料的质量比为0.1‑3:100。