一种鉴定桃果实冷害程度的方法

摘要

本发明提供了一种鉴定桃果实冷害程度的方法，包括以下步骤：提取桃果实果肉样品的脂质代谢物；对桃果实的脂质代谢物进行色谱分离，再进行质谱分析；对质谱分析结果进行数据处理，得到脂质组学数据；汇总正离子模式和负离子模式的下机数据，分析差异脂质组分LT/0d的分布，LT/0d为样品桃果实相对于新鲜收获的桃果实的脂质组分的倍数，差异脂质组分上调和下调个数变化差异越大，表明桃果实冷害程度越严重。本发明提供一种基于脂质代谢组学鉴定桃果实冷害程度的方法，鉴定方法与果实冷害内在机理联系，科学合理，结论准确，为冷敏感性桃果实品种鉴定及优化桃果实冷害控制技术提供判断依据。