一种人造熊胆酒的环保发酵工艺

摘要

本发明提供一种人造熊胆酒的环保发酵工艺，所述人造熊胆酒原料包括小麦、中药提取液和人造熊胆粉，所述中药提取液的成分包括穿心莲、蜂蜜、当归、甘草、铁皮石斛、天山雪莲和薄荷，所述小麦、中药提取液和人造熊胆粉按照重量份数配比如下：小麦400‑500份、中药提取液10‑15份和人造熊胆粉2‑3份，具体发酵工艺包括中药提取液制备、人造熊胆粉制备和混合发酵。本发明提供的一种人造熊胆酒的环保发酵工艺制备的人造熊胆酒具有止咳化痰，清热解毒，散寒祛湿，护肝利胆，益胃生津以及明目护肤的保健功效，生产工艺简单，口感佳。