一种油茶饼蛋白的提取方法及油茶饼蛋白的应用

摘要

本发明属于蛋白质提取技术领域，尤其涉及一种油茶饼蛋白的提取方法及油茶饼蛋白的应用。所述提取方法包括以下步骤：(1)预处理：向油茶饼粕中加入丙酮，在低温条件下迅速搅拌均匀，过滤，三甲基硅醚冲洗，即得一次预处理料；(2)二次预处理：向一次处理料中加入固定酶、蛋白质稳定剂，酶解处理，制得二次预处理料；(3)压差提取：将二次预处理料加到缓冲溶液中，压差提取，过滤,制得提取液；(4)浓缩干燥处理：调节提取液pH，静置出现沉淀，将所获得的沉淀物冷冻干燥，即得油茶饼蛋白。本发明提供提油茶饼蛋白的提取方法，油茶饼蛋白提取率高，蛋白质活性基团破坏性低，交联反应活性高，可用于木材胶黏剂的制备。