向日葵花盘改善动脉粥样硬化作用

摘要

本研究旨在探讨向日葵花盘的抗动脉粥样硬化作用及其相关机制。高脂饲料喂养24周导致C57BL背景缺乏载脂蛋白E(Apoe‑/‑)小鼠主动脉全程发生严重动脉粥样硬化，H&E和油红O染色显示主动脉内膜出现严重斑块，通过向日葵花盘的干预减轻了高脂饲料诱导的动脉粥样硬化病变程度。数据显示，HAL通过调脂、抑制氧化应激、调节肠道菌群、降低肠道通透性和抑制炎症反应来减轻动脉粥样硬化。本研究发现向日葵花盘通过调节肠道菌群和降低肠道通透性来降低动脉粥样硬化的炎症反应。我们的发现为向日葵花盘抗动脉粥样硬化潜能的作用和机制提供了新的见解。