一种超强动力波集成多聚酶提取牡蛎肽方法

摘要

本发明公开了一种超强动力波集成多聚酶提取牡蛎肽方法，该方法包括如下步骤：将牡蛎壳去掉、冲洗、沥干，后将沥干牡蛎与浓度95％的NaOH水溶液进行混合浸泡3‑5小时，除掉牡蛎的表面灰分和脂肪，随后使用去离子纯水冲洗干净，沥干；将预处理好的牡蛎送入密闭熬煮罐高温熬煮(110℃)3小时，待牡蛎熬煮破损后，降温至50‑55℃，采用三次多种生物酶集成强动力波进行高效水解；酶解4小时后，采用酶解过程和纳滤膜分离协同进行的工艺技术进行纯化提取，得到纯度大于90％的小分子牡蛎胶原蛋白肽。本发明采用酶解过程和纳滤膜分离协同进行的工艺技术进行纯化提取，能够得到纯度大于90％、相对分子质量小于1.0kD的小分子牡蛎胶原蛋白肽。