活菌保存液及其制备方法和应用

摘要

本申请提供了一种活菌保存液，按质量百分比计，包括0.2％‑20％的低聚果糖、0.1％‑15％的低聚半乳糖、0.8％‑53％的益生元、0.2％‑25％的山茶油、0.01％‑1％的维生素C和溶剂。该活菌保存液能够改善活菌在冷冻时的状态，减少低温冷冻对细胞的损伤，保持其原有的理化性能，提高活菌的存活率，还能够为有益菌的存活和繁殖提供营养，提高活菌中有益菌的存活率，并且该活菌保存液中均为可食用成分，具有广泛的应用前景和经济效应。本申请还提供了活菌保存液的制备方法和应用。