一种非红色蔬菜VC含量的现场快速检测方法及其装置

摘要

本发明为一种非红色蔬菜VC含量的现场快速检测方法及其装置，包括以下步骤：S1、将蔬菜样品切碎榨汁后，取定量榨汁；S2、蔬菜汁计量体积，记录V；S3、移取1ml蔬菜汁，加草酸定容10m，浸泡10‑15min，此为待测液；S4、取2ml纯净水用二氯靛酚滴定，记录消耗滴数；S5、取抗坏血酸标准溶液1ml于试管中，加草酸定容10ml，滴定，记录消耗滴数滴定度T；S6、取2ml待测液，用2,6‑二氯靛酚溶液滴定，记录滴数，换算成每毫升滴数；S7、代入公式计算结果。应用本发明的方法及配套装置用于非红色蔬菜生产地品质分析快速测定，简便易行，分析成本低，对环境污染小，具有较强的推广应用性。