一种二合一八宝饭加工设备及工艺

摘要

本发明公开了一种二合一八宝饭加工设备及工艺，本发明涉及食品加工领域，包括高压旋转灭菌锅，所述高压旋转灭菌锅右侧设有控制面板，所述控制面板设有控制装置，所述高压旋转灭菌锅左侧设有基座，本发明通过对八宝饭工艺进行改进，将泡制好的糯米和其余辅料直接进行混合，由于此时的糯米没有经过蒸煮，黏性不大，混合较为方便，随后将混合好的八宝饭装入包装盒中进行封口，然后使用高压旋转灭菌锅直接对八宝饭进行灭菌处理，由于在灭菌过程中容器内部的温度高，可以直接将八宝饭蒸熟，达到了将原本单独的糯米蒸煮和混合后的灭菌工序合并的效果，实现了精简工序，将糯米和辅料直接混合更容易达到颗粒分明的效果。