一种用于保持外婆菜口感的冷却降温方法及冷却设备

摘要

本发明公开了一种用于保持外婆菜口感的冷却降温方法及冷却设备，包括顶盖，所述顶盖顶部两侧壁体上分别设有把手，所述顶盖顶部中间位置的壁体上还分别设有防雨罩，所述防雨罩底部壁体上设有若干个支撑杆，并且所述防雨罩通过底部壁体上的支撑杆固定安装在顶盖顶部壁体上，所述顶盖内两侧壁体中还分别设有锁紧机构，所述锁紧机构包括弧形夹板与螺杆，所述顶盖顶部中间位置壁体上还设有透气机构。本发明所述的一种用于保持外婆菜口感的冷却降温方法及冷却设备，涉及咸菜腌渍设备技术领域，通过其透气机构、导气机构的设置，能够便于腌渍坛内的发酵气体与热量排除出去，同时，通过锁紧机构的设置，便于顶盖固定安装在坛口上。