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一种自动化中央厨房烹饪设备及其使用方法

摘要

本发明属于自动化烹饪设备技术领域,涉及一种自动化中央厨房烹饪设备及其使用方法。所述设备包括支撑垫脚、支撑底座、电磁振动机构、支撑板、支撑架、炒锅、翻炒机构、炒锅翻转组件、防护锅盖、承重板和锅盖移除组件;支撑垫脚设于支撑底座下方,电磁振动机构设于支撑底座上,支撑板设于电磁振动机构上,支撑架设于支撑板上方两端,炒锅翻转组件设于支撑架上,炒锅转动设于支撑架上,炒锅与炒锅翻转组件相连,炒锅上设有炒锅加热单元和炒锅控温单元,锅盖移除组件设于支撑板上,承重板设于锅盖移除组件上,翻炒机构设于承重板下方,防护锅盖设于翻炒机构上。本发明提供了一种翻炒覆盖面广,菜品翻炒均匀的自动化中央厨房烹饪设备及其使用方法。

著录项

  • 公开/公告号CN114010052A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-02-08

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 江苏大学;

    申请/专利号CN202111245282.8

  • 发明设计人 张柔佳;刘世祎;石吉勇;邹小波;

    申请日2021-10-26

  • 分类号A47J27/00(20060101);A47J36/00(20060101);A47J36/06(20060101);A47J36/16(20060101);A47J36/34(20060101);

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 212013 江苏省镇江市京口区学府路301号

  • 入库时间 2023-06-19 14:09:38

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-02-25

    实质审查的生效 IPC(主分类):A47J27/00 专利申请号:2021112452828 申请日:20211026

    实质审查的生效

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