一种抗胰蛋白酶的碱性果胶酶BPAP-11及其应用

摘要

本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种定点突变获得的抗胰蛋白酶的碱性果胶酶BPAP‑11及其基因和应用。所述果胶酶BPAP‑11具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列。经过改造获得的BPAP‑11在保持原有高活性的基础上，抗胰蛋白酶的能力大幅度提高，可以作为饲料或洗涤剂的添加剂与胰蛋白酶混合使用而保持较高活性，尤其是洗涤行业，拓宽了酶的应用领域。