一种新鲜水果保鲜剂制备工艺

摘要

本发明公开了一种新鲜水果保鲜剂制备工艺，其制备成分为：乙烯菌核利、壳聚糖、纳他霉素、坑坏血酸、甘油、碳酸氢钠、肉桂酸、甲醇钠溶液、海藻寡糖以及迷迭香。本发明通过微量乙烯菌核利、壳聚糖等诸多成分制得一种新型水果保鲜剂，对具有表皮的水果有显著的保鲜效果。