一种含有玫瑰花瓣的糖果的制备方法

摘要

本发明公开了一种含有玫瑰花瓣的糖果的制备方法，属于糖果制备领域。所述制备方法包括以下步骤：S1，混合化糖：按比例称取白砂糖、麦芽糖饴和水，混合后得到糖浆；S2，预加热溶解：将糖浆加热到70～80℃，得到糖膏；S3，添加花瓣并成型：将糖膏注入成型器进行成型时同步加入玫瑰花瓣，冷却成型，即得到所述含有玫瑰花瓣的糖果。利用本发明的制备方法制备含有玫瑰花瓣的糖果，能够使得玫瑰花瓣舒展，保持鲜艳亮丽，不出现焦黑。