一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及多糖提取技术领域，具体涉及一种鸡腿菇菌丝体多糖及其制备方法和应用。所述鸡腿菇菌丝体多糖单糖组成包括：岩藻多糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、鼠李糖和木糖；具有α构型糖苷键。制备方法包括：鸡腿菇菌种经液体发酵得到发酵液后烘干粉碎得鸡腿菇菌丝体；对鸡腿菇菌丝体进行水热提取得提取液后离心收集上清液，醇沉干燥得鸡腿菇菌丝体多糖。本发明鸡腿菇菌丝体多糖具有较强的抗氧化活性；可以促进小鼠脾淋巴细胞增殖，激活巨噬细胞RAW264.7生长，促进巨噬细胞RAW264.7产生NO，还能促进IL‑1β、IL‑6、IL‑10和TNF‑α等免疫相关细胞因子的分泌。