一种生产硫酸软骨素裂解酶ABCI的食品级安全酵母菌及其应用

摘要

本发明公开了一种生产硫酸软骨素裂解酶ABCI的食品级安全酵母菌及其应用，属于生物工程技术领域。本方法经过食品级安全菌株毕赤酵母异源整合表达了硫酸软骨素裂解酶ABCI，可实现胞内和胞外两种生产模式，且培养过程无需添加任何抗生素。通过对于启动子的筛选，得到了能够有效提高硫酸软骨素裂解酶ABCI酶活表达量的启动子，使得重组毕赤酵母在发酵罐条件下，分泌表达酶活可达到2840U/L，为食品级微生物高效生产制备硫酸软骨素裂解酶奠定了一定的基础，适合于工业化生产应用。