灰树花葡聚糖基转移酶gfgel4及其编码基因和应用

摘要

本发明公开了灰树花葡聚糖基转移酶gfgel4及其编码基因和应用，本发明属于食用菌遗传和基因工程技术领域，具体涉及灰树花葡聚糖基转移酶gfgel4及其编码基因和应用；本发明首次从灰树花菌丝体基因组中克隆得到葡聚糖合成过程中分支结构的形成的关键酶—β‑1,3葡聚糖基转移酶的编码基因，并通过基因沉默证明该基因在灰树花菌丝体生长、葡聚糖合成以及葡聚糖分支结构形成过程中的关键角色；最后通过基因工程技术，在灰树花中过表达β‑1,3葡聚糖基转移酶，提高了葡聚糖合成产量，同时提高了葡聚糖的分支度；本发明将有助于从分子水平理解食药用真菌多糖的合成机制，利用基因工程技术改造出食药用真菌的葡聚糖合成途径提供技术方案和指导。