低脂烟熏鸡胸肉制作装置及其制作方法

摘要

本发明提供了低脂烟熏鸡胸肉制作装置及其制作方法，属于烟熏炉技术领域，该低脂烟熏鸡胸肉制作装置包括烟熏箱和悬挂结构。所述烟熏箱包括箱体、发烟炉和密封门，所述发烟炉安装在箱体的一侧，所述密封门铰接在所述箱体的一侧，所述悬挂结构包括集烟箱、支撑杆、烟熏架和伺服电机，所述集烟箱固定在所述箱体底部，所述第一环形杆和所述第二环形杆之间通过第一连接杆固定连接，所述第二环形杆与所述支撑杆之间通过第一连接杆固定连接，所述伺服电机与所述支撑杆之间通过传动件传动连接。本发明有利于提高鸡胸肉制作的品质，同时避免了鸡胸肉有些位置熏制好了有些位置未熏制好带来的麻烦，提高熏制的效率。