一种高效果胶提取工艺

摘要

本发明提供一种高效果胶提取工艺，涉及果胶提取技术领域。所述高效果胶提取工艺主要包括：原料预处理、植物螯合肽混合、煮制处理、冷冻复融、酶解处理、离心过滤、脱色浓缩、冻干粉碎等步骤。本发明克服了现有技术的不足，通过植物螯合肽和多种酶以及冷冻蒸汽复融的处理，有效提升果渣提取果胶的效率，提升果胶的最终得率，同时减少特殊溶剂的使用，安全环保。