用于在处理去内脏的家禽畜体或其部分的设备中进行处理期间保持去内脏的家禽畜体或其部分的保持设备

摘要

本发明涉及一种保持设备(10)，其配置和适配成在处理去内脏的家禽体或其部分的设备中进行处理期间保持去内脏的家禽体或其部分，特别是胸帽，所述保持设备包括支承体(11)、紧固体(12)和夹紧装置(14)，所述支承体(11)配置和适配成支承所述家禽体或其部分，所述紧固体(12)配置和适配成一方面保持所述支承体(11)并且另一方面将所述保持设备(10)紧固到所述处理去内脏的家禽体或其部分的设备的循环驱动的输送单元(13)，所述夹紧装置(14)配置和适配成在处理期间将所述家禽体或其部分固定到所述支承体(11)，其中所述夹紧装置(14)包括钩(15)和包括夹紧爪的夹紧杆(17)，所述钩(15)配置和适配成刺入所述家禽体或其部分的柔软部分中，所述夹紧杆(17)配置和适配成将所述家禽体或其部分中的多部分夹紧在所述钩(15)的指向所述支承体(11)的下侧(18)上，其中所述钩(15)布置成使得其下侧(18)与所述支承体(11)间隔开，以便形成用于接收所述家禽体或其部分中的待夹紧的部分的自由空间(19)，并且所述夹紧杆(17)设计成使得是可克服弹簧力从待机位置移动到夹紧位置并且再次返回的，其特征在于，除了夹紧爪(16)之外，所述夹紧杆(17)还包括对中肩部(20)，当所述夹紧杆(17)处于所述待机位置时，所述对中肩部突出到所述钩(15)的下侧(18)与所述支承体(11)之间的所述自由空间(19)中。