一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统

摘要

本发明涉及大数据分析和个性化推荐技术技术领域，公开了一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统，包括用户信息采集单元、用户信息处理单元、食材营养组分采集单元、食谱算法处理单元、食谱生成单元，通过获取透析患者的个人信息、从现有数据库中调取常见食材的营养成分表、据医嘱以及相关医学推荐规范来量化制定食谱的营养配比表、根据所述多份营养配比子表和根据所述个人信息中的个人禁忌与所述禁忌营养组分表来剔除掉所述多份预推荐食谱中包含的个人禁忌食材，以及包含有禁忌营养组分的食材种类；从而生成推荐食谱，用以为透析患者科学合理的定制食谱，解决了透析患者食谱准备复杂的问题。

说明书

技术领域

本发明涉及大数据分析和个性化推荐技术领域，尤其涉及一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统。

背景技术

透析疗法是使体液内的成分(溶质或水分)通过半透膜排出体外的治疗方法，一般可分为血液透析和腹膜透析两种。

除了应用于慢性肾衰替代治疗外，还广泛应用于不同原因引起的急性肾衰、多器官功能衰竭、严重外伤、急性坏死性胰腺炎、高钾血症、高钠血症、急性酒精中毒等。对减轻患者症状，延长生存期均有一定意义，也是抢救急、慢性肾功能衰竭的有效措施之一。但是透析患者的病情一般都较为严重，透析后的护理、饮食管理更是重中之重的工作，如何再保障透析患者足够的营养供应的前提下，合理优化其食谱，减轻术后透析后饮食给肾脏带来的负担是患者、医生和家属都非常关心的一项工作，本发明即使在此种情况下作出的，一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统，利用大数据技术和科学的算法设置来自动生成适合透析患者的食谱，同时考虑患者不同身体状况与透析类型，口味偏好等等因素。科学合理的制定食谱。

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明实施例提供一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统，用以为透析患者科学合理的定制食谱。

(二)发明内容

本发明实施例提供一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法，包括以下步骤：

步骤一：获取透析患者的个人信息，个人信息至少包括患者所患病症的类型与发病时间、透析类型和个人禁忌；

步骤二：从现有数据库中调取常见食材的营养成分表；

步骤三：根据医嘱以及相关医学推荐规范来量化制定食谱的营养配比表，营养配比表至少包括必要营养组分需求和对应的摄入量，可选营养组分和对应的摄入量，以及禁忌营养组分表；

步骤四：根据患者个人信息中的所患病症的类型与发病时间、透析类型将患者进行分类，将营养配比表量化制定成对应患者类型数量的多份营养配比子表，并将患者类型与所述多份营养配比子表建立一一对应的映射关系；

步骤五：根据多份营养配比子表，结合常见食材的营养成分表来生成多份预推荐食谱；

步骤六：根据个人信息中的个人禁忌与禁忌营养组分表来剔除掉多份预推荐食谱中包含的个人禁忌食材，以及包含有禁忌营养组分的食材种类；从而生成推荐食谱。

优选的，个人信息还包括患者的体重、身高、个人口味，所述营养配比表制定时需根据患者的体重和身高来酌情增加或减少所述必要营养组分、所述可选营养组分的推荐摄入量，所述步骤五中，生成所述推荐食谱后，根据患者的个人口味添加部分改善口感的食材。

优选的，步骤二中，现有数据库为电子版《中国居民膳食指南(2016)》。

优选的，预推荐食谱中的实物种类从福斯利诺常见食材推荐表中选取。

优选的，推荐食谱中应至少包括一种富含优质蛋白的常见食材，至少一种含有易吸收钙质的常见食材、至少一种含有维生素B族的常见食材以及至少一种含有叶酸的常见食材。

优选的，推荐食谱中包括鸡蛋清、牛奶、瘦肉、鱼、牛肉、鸡肉等食材中的一种或多种，还包括米饭、面条、面包、鱼类中的一种或者多种，还包括胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜等食材中的一种或者多种。

优选的，步骤五中，多份预推荐食谱的生成过程包括以下步骤：

S1、获取与患者相匹配的营养配比子表；

S2、从常见食材中选取含有上述营养配比子表中包含的必要营养组分的食材并确定每一种食材的质量与各食材的重量配比；

S3、计算S2中确定的多种食材所包含的必要营养组分与可选营养组分的总量；

S4、调整各食材的质量配比，通过添加部分辅助食材达到预设的必要营养组分与可选营养组分配比。

一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的系统，包括：

用户信息采集单元，用于获取用户个人信息，个人信息至少包括患者所患病症的类型与发病时间、透析类型和个人禁忌；

用户信息处理单元，用于根据获取到的用户个人信息分类成多个类别；

食材营养组分采集单元，用于输入并存储常见食材的营养组分与含量信息；

食谱算法处理单元，用于将并将患者类型与多份营养配比子表建立一一对应的映射关系；并根据食材营养组分采集单元中存储的常见食材的营养组分与含量信息来实时的更新上述映射关系；

食谱生成单元，根据上述的任意一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法来生产推荐食谱。

优选的，食材营养组分采集单元还包括信息更新接口，用于输入外部食材的营养组分与含量信息并实时更新。

优选的，还包括显示单元，用于将生产的推荐食谱以图文的形式展示给患者或使用者。

(三)有益效果

本发明实施例提供的一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统，通过用户信息采集单元获取用户的所患病症的类型与发病时间、透析类型和个人禁忌等个人信息，用户信息处理单元将上述个人信息分类成多个类别，根据食谱算法处理单元所建立的患者类型与多份营养配比子表建立的一一对应的映射关系，选取食材营养组分采集单元中的特定种类的食材，调整各食材的质量配比，通过添加部分辅助食材达到预设的必要营养组分与可选营养组分配比，并剔除掉其中的患者个人禁忌食材与含有禁忌营养组分的食材，从而形成推荐食谱并推送给患者，解决了透析患者食谱准备复杂、容易因为食谱不科学影响透析后的身体恢复与肠胃调理的问题。

具体实施方式

本实施例提供的一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的系统，公开了一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的方法与系统，包括用户信息采集单元、用户信息处理单元、食材营养组分采集单元、食谱算法处理单元、食谱生成单元，通过用户信息采集单元获取用户的所患病症的类型与发病时间、透析类型和个人禁忌等个人信息，用户信息处理单元上述个人信息分类成多个类别，根据食谱算法处理单元所建立的患者类型与多份营养配比子表建立的一一对应的映射关系，选取食材营养组分采集单元中的特定种类的食材，调整各食材的质量配比，通过添加部分辅助食材达到预设的必要营养组分与可选营养组分配比，并剔除掉其中的患者个人禁忌食材与含有禁忌营养组分的食材，从而形成推荐食谱并推送给患者，解决了透析患者食谱准备复杂、容易因为食谱不科学影响透析后的身体恢复与肠胃调理的问题。

其中，现有数据库为来源于电子版《中国居民膳食指南(2016)》，预推荐食谱中的实物种类从福斯利诺常见食材推荐表中选取，推荐食谱中包括鸡蛋清、牛奶、瘦肉、鱼、牛肉、鸡肉等食材中的一种或多种，还包括米饭、面条、面包、鱼类中的一种或者多种，还包括胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜等食材中的一种或者多种，推荐的食谱中需要达到以下标准：富含优质高蛋白食材，每天的需要量1000毫克～1500毫克的易于吸收的钙质，如食物中无法补足，需要额外通过添加适当的补充钙剂和1，25-二羟骨化醇，还需要有适量的要补充维生素B族和叶酸，严格控制盐和磷的摄入量。

其中，福斯利诺常见食材推荐表的部分食材营养成分含量表的部分内容见下表：

现在以红烩鸡套餐的生成为例进行说明：本实施例的一种根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的系统的通过用户信息采集单元获取用户的所患病症的类型与发病时间、透析类型和个人禁忌等个人信息，患者所患病症为慢性肾衰，患病时间较长，年龄较大，根据下表可知，该病人属于V类患者，因此其食谱中的必要营养组分，例如优质蛋白质摄入量不易过高，优质蛋白原采用了鸡肉，同时，根据食谱算法处理单元所建立的患者类型与多份营养配比子表建立的一一对应的映射关系，选取食材营养组分采集单元中的特定种类的食材，食谱算法处理单元推荐的意义映射的食谱包括鸡头100g、青椒60g、洋葱50g，胡萝卜50g，该病人属于V类患者，蛋白质不易摄入过多，食谱生成单元会根据患着的个人信息将鸡肉量调整为80g，又由于患者忌食胡萝卜，因此将胡萝卜调整为西红柿50g，此时，食谱算法处理单元又调取与患者相匹配的营养配比子表，调整各食材的质量配比，通过添加部分辅助食材达到预设的必要营养组分与可选营养组分配比，必要时可以加入一定量的辅助食材来改善口感的食材，并使得个营养组分达到预设的质量配比。由此，计算出最终的食谱为鸡肉80g，青椒50g，洋葱50g，西红柿50g。

与此同时，还可以在根据透析患者所需营养成分自动生成食谱的系统中条件调味料推荐单元，根据食材种类自动推荐相应的辅料，本实施例中的红烩鸡套餐系统给处理如下配料表：油10g，盐0.2g，番茄酱20g，白糖2g，味精0.2g，大蒜1g。推荐食谱生成完成后，由有经验的厨师人工添加制作方法。推荐即可完成。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。