一种用于改善视疲劳的新资源食品

摘要

本发明公开一种用于改善视疲劳的新资源食品，每份包含蓝莓20克、枸杞10克、茯苓10克、山药10克、叶黄素400毫克、木糖醇5克、麦芽糊精50克，经过微波预处理、浸泡、蒸煮过滤、干燥成分、填充包装制得成品。本发明以国家审批的新资源食品为原料，结合中医理念研制出的一款可长期食用的绿色食品，服用方便，能显著的改善视疲劳，长期食用对改善人们视疲劳，延缓老年黄斑病变等的眼部疾病有明显的作用。

说明书

技术领域

本发明涉及绿色的新资源食品，具体是一种对于改善视疲劳具有有益效果的新资源食品。

背景技术

食品新资源系指新研制、新发现、新引进的无使用习惯或尽在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品、食品新资源应具有安全性，不应包含可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。

近视是全世界发病率最高的屈光不正，我国近视发病率位居世界第二位，已经成为影响我国人民健康的重要问题。近年来，由于社会环境的变化，工作节奏的加快，食品终端的普及，人们精神需求的增高，视觉的作用越来越超负荷，视疲劳患者越来越多。导致青少年的近视发病率逐年上升，终端工作者的眼部患病率高达40％，老年黄斑病变的人群也不断的增加中。糖尿病患者因其机体自身的病变，眼部疾病发病率会更高。

基于上述背景和现状下，暨需一种可以改善国民眼部现状的新资源食品，并且属于人民能够有实力长期食用，确实有显著改善视疲劳效果的食品。

发明内容

为了克服现有技术中存在的上述问题，本发明提供一种用于改善视疲劳的新资源食品，以国家审批的新资源食品为原料，结合中医理念研制出的一款可长期食用的绿色食品，服用方便，能显著的改善视疲劳，长期食用对改善人们视疲劳，延缓老年黄斑病变等的眼部疾病有明显的作用。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

本发明提供的一种用于改善视疲劳的新资源食品，每份包括以下重量配比的组分：蓝莓20克、枸杞10克、茯苓10克、山药10克、叶黄素400毫克、木糖醇5克、麦芽糊精50克。

上述的一种用于改善视疲劳的新资源食品的生产工艺，根据药材自身成分不同、含糖量不同，沸点不同等独特的的性质，优选已被国家卫生部批准作为新资源食品原料使用的蓝莓20克、茯苓10克，清洗后采用传统中草药熬制的方法，利用现代的设备进行两种药材的全成分提取，根据两种原料含糖量低的共性，将干燥的蓝莓、茯苓粉碎以纯净水为溶剂，分别用6～10、5～8 倍量水沸腾提取两次，合并两次的提取液即可。

上述的一种用于改善视疲劳的新资源食品的生产工艺，根据药材自身成分不同、含糖量不同，沸点不同等独特的的性质，优选已被国家卫生部批准作为新资源食品原料使用的枸杞10克、山药10克，清洗后采用传统中草药熬制的方法，利用现代的设备进行两种药材的全成分提取，根据两种原料含糖量高的共性，将干燥的山药、枸杞粉碎，以纯净水为溶剂，加入麦芽糊精，分别用6～10、5～8倍量水沸腾取两次，合并两次的提取液即可。

具体包括以下步骤：

步骤一：配方称取，按配方称取蓝莓20克、枸杞10克、茯苓10克、山药10克、叶黄素400毫克、木糖醇5克、麦芽糊精50克。

步骤二：制蓝莓茯苓提取液：

1、将蓝莓、茯苓加入在装有200L纯净水的容器中浸泡4h。

2、微波预处理，将上述1中含有食材的溶液进行400～600w微波处理 15～30min。

3、蒸煮过滤

第一次蒸煮过滤，将上述2中得到的溶液置于多功能蒸煮罐中，补充加水量至药材总重量的6～10倍，加热至90～100℃，煎煮60～120min，过滤得滤液A；

第二次蒸煮过滤，将过滤掉溶液A之后的药渣加入水，加水量为药渣总重量的5～8倍，加热至90～100℃，煎煮30～60min，过滤得滤液B。

4、溶液合并，合并上述3中得到的滤液A和滤液B，混合均匀，得溶液 C。

步骤三：制枸杞山药提取液：

1、将枸杞、山药、麦芽糊精加入在装有200L纯净水的容器中浸泡4h；

2、微波预处理，将上述1中含有食材的溶液进行400～600w微波处理 15～30min；

3、蒸煮过滤

第一次蒸煮过滤，将上述2中得到的溶液置于多功能蒸煮罐中，补充加水量至药材总重量的6～10倍，加热至90～100℃，煎煮60～120min，过滤得滤液D；

第二次蒸煮过滤，将过滤掉溶液D之后的药渣加入水，加水量为药渣总重量的5～8倍，加热至90～100℃，煎煮30～60min，过滤得滤液E；

4、溶液合并，合并上述3中得到的滤液D和滤液E，混合均匀，得溶液F。

步骤四：混合步骤三中制得的提取液，搅拌均匀后浓缩蒸发水至浸膏，喷雾干燥至粉末95克。

步骤五：添加叶黄素，按配方称取叶黄素、木糖醇，混合到步骤四中得到粉末里，加入搅拌机混合均匀。

步骤六：填充包装，将步骤六中得到的粉末通过自动填充机进行定量填充装袋，设置填充量为5克，分别自动填充到食用铝箔袋内，并进行检验，包装，既得成品。

本发明中采用蓝莓，是最好的花青素来源。蓝莓中的“花青素”是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西，在保护视力方面，花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一。

本发明中加入了叶黄素，也称“植物黄体素”、“类胡萝卜素”，它是一种广泛存在于绿叶蔬菜、水果、花卉以及藻类中的色素，同时，叶黄素也是人体视网膜黄斑区的主要色素之一，可以减少光线对眼睛的伤害、减少氧化胁迫对视网膜的破坏。由此可见，叶黄素对人体眼睛的保护作用是非常重要的。

本发明中采用茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

本发明中采用枸杞，性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

本发明中采用山药，因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。

本发明的有益效果是，本申请所述的本发明结合传统中医学理论和现代科学理论，以国家卫生部颁布的新资源食品为主要原料，制备出具有改善视疲劳功效的方便食品，产品安全有效，属实际无毒产品，适合长期服用；长期食用对改善人们视疲劳，延缓老年黄斑病变等的眼部疾病有明显的作用；本发明配方科学，技术先进，工艺简便，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。

具体实施方式

为使本领域技术人员更好的理解本发明的技术方案，下面结合具体实施方式对本发明作详细说明。

【实施例1】

本发明提供的一种用于改善视疲劳的新资源食品，每份包括以下重量配比的组分：蓝莓20克、枸杞10克、茯苓10克、山药10克、叶黄素400毫克、木糖醇5克、麦芽糊精50克。

进一步的，制备上述的一种用于改善视疲劳的新资源食品的生产工艺，包括以下步骤：

按配方称取蓝莓20克、茯苓10克，加入在装有200L纯净水的容器中浸泡4h；对溶液进行400～600w微波处理15～30min；将得到的溶液置于多功能蒸煮罐中，补充加水量至药材总重量的6～10倍，加热至90～100℃，煎煮 60～120min，过滤得滤液A；将过滤掉溶液A之后的药渣加入水，加水量为药渣总重量的5～8倍，加热至90～100℃，煎煮30～60min，过滤得滤液B；合并滤液A和滤液B，混合均匀，得溶液C；

按配方称取枸杞10克、山药10克、麦芽糊精50克；加入在装有200L 纯净水的容器中浸泡4h；将含有食材的溶液进行400～600w微波处理 15～30min；将得到的溶液置于多功能蒸煮罐中，补充加水量至药材总重量的 6～10倍，加热至90～100℃，煎煮60～120min，过滤得滤液D；将过滤掉溶液 D之后的药渣加入水，加水量为药渣总重量的5～8倍，加热至90～100℃，煎煮30～60min，过滤得滤液E；合并滤液D和滤液E，混合均匀，得溶液F；

混合上述得到的C和F溶液，喷雾干燥至粉末95克，然后按配方称取叶黄素、木糖醇，混合到95克粉末里，加入搅拌机混合均匀；将最后得到的粉末通过自动填充机进行定量填充装袋，设置填充量为5克，分别自动填充到食用铝箔袋内，并进行检验，包装，既得成品。

本发明所述的用于改善视疲劳的新资源食品经过中医理论的产品功能测试，测试结果如下：

患者A：女性30岁，文员，视疲劳严重，眼睛干涩，有重影。服用本产品，服用方式为：每日2袋，早晚各1袋，每袋用200ml温水冲服。服用一周后眼睛干涩减轻，服用一月后，眼睛不干涩，重影现象减轻。未见不适感。

患者B：男性38岁，老师，近视200度，眼睛干涩，发肿。服用本产品，服用方式为：每日2袋，早晚各1袋，每代用200ml温水冲服。服用一周后眼睛干涩减轻，眼睛不臃肿。服用一月后，眼睛不干涩，近视150-200度。未见不适感。

患者C：女性60岁，糖尿病患者初期，血糖7.2--7.5，老年黄斑病变，眼睛有重影。本产品服用方式为：每日3袋，早晚各1袋，每袋用200ml温水冲服。服用两周后眼睛重影减轻，视力清晰，服用一月后，眼睛重影基本消失，黄斑病变减轻，血糖6.8-7.1。未见不适感。

患者D：女性20岁，学生，近视200度。视疲劳较严重，眼睛干涩。服用本产品方式为：每日2袋，早晚各1袋，每袋用200ml温水冲服。服用一周后眼睛干涩减轻，服用一月后，眼睛不干涩，视力不疲劳。未见不适感。

以上实施例仅为本发明的示例性实施例，不用于限制本发明，本发明的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本发明的实质和保护范围内，对本发明做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本发明的保护范围内。