预防调理痛风的酵素制剂及其应用

摘要

本发明涉及预防调理痛风的酵素制剂及其应用，属于发酵领域，所述酵素制剂是将原料经发酵菌种发酵所得；所述原料包含多种品类，如：谷类（薏仁等）、水果类（柚子、西瓜等）、茶类（黑茶等）、中草药类（牡丹皮、桑叶等），所述发酵菌种为酿酒酵母、戊糖乳杆菌和美洲虎乳杆菌。所述酵素制剂是采用多菌发酵工艺、以无毒副作用的多品类混合原料为基础制备的，发酵所用原料易得、成本低，发酵液中营养成分含量丰富，抗氧化能力强，具有综合调理、预防痛风的作用。