一种米饭烹饪方法及米饭烹饪器具

摘要

本发明公开了一种米饭烹饪方法和米饭烹饪器具，米饭烹饪方法包括泡米阶段、升温阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，其中：在米饭烹饪进入沸腾阶段后，获取烹饪器具内的实际初始压力值F0；实时监测烹饪器具内的压力值,当烹饪器具内的压力值下降至标准压力值F时，获得由实际初始压力值F0下降至标准压力值F的实际时长t1；获取由标准初始压力值下降至标准压力值F的标准时长t,比较该实际时长t1与标准时长t的大小，根据比较结果修正后续阶段的烹饪曲线，并按照修正后的烹饪曲线对米饭继续烹饪。本发明的米饭烹饪方法在在对不同米种、或不同地区的同一米种进行烹饪时均能获得满足用户需求的米饭烹饪效果。