一种多泡装小罐茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种多泡装小罐茶的制备方法，包括茶叶提香灭菌，茶罐灭菌、装茶充氮、包材灭菌、装盒灭菌和套膜塑封装箱等工序。本发明先通过电磁烘干机，对成品茶进行电磁提香灭菌，使其成为高香无菌茶装入罐内，为其产品质量安全奠定了良好基础。同时小罐茶不但进行无菌充氮包装，而且对茶罐和包材，使用光波灭菌和离子风清除杂物异味，解决了这些包材，在运输和贮存放中，可能受潮或污染霉变，茶叶装入后遭受污染，引起品质劣变的问题。本项制备方法，能克服现有茶叶罐装工艺中各种影响品质的技术障碍，可广泛应用于茶叶加工技术领域。